Puding Lapis Kacang Soya

Bahan-bahan: 

10 gram serbuk agar-agar 
1 cawan air

1 cawan gula pasir1 liter air kacang soya

½ cawan tepung kastad

Sedikit pewarna merah

Sedikit pewarna kuning

Sedikit pewarna hijau

Cara menyediakan: 
1. Masakkan serbuk agar-agar, air dan gula sehingga mendidih.

2. Masukkan air kacang soya dan tepung kastad dalam mangkuk dan kacau sebati.  

3. Masukkan bancuhan ke dalam periuk agar-agar dan kacau rata lagi sehingga mendidih. 

4. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk dan masukkan pewarna ke dalam setiap mangkuk. Kacau rata. 

5. Masukkan adunan warna hijau ke dalam loyang yang disediakan dan biarkan agak keras.

6. Tuangkan adunan warna kuning perlahan-lahan ke atas adunan hijau dan tunggu sehingga agak keras.

7. Tuangkan pula adunan warna merah dengan perlahan-lahan ke atas adunan kuning dan biarkan sehingga keras. [Tuang dari bahagian  tepi] 

8. Sedia untuk dihidangkan.

 

Tip:

Untuk mengelakkan adunan warna hijau atau merah sejuk dan keras sebaiknya letakkan mangkuk adunan warna didalam mangkuk air panas. -