|
Bahan-bahan:
1 kg ikan siakap
Serbuk kunyit
Garam
Bahan sos:
1 labu bawang besar
5 helai daun limau purut
10 tangkai cili padi
1 sudu kecil cili sos
1 sudu kecil sos tomato
1 biji tomato
200 ml air
Cara menyediakan:
1. Lumurkan ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan goreng dengan minyak yang penuh dan garing.
2. Panaskan minyak, tumis bawang, daun limau purut dan cili padi hingga naik bau.
3. Masukkan sos cili, sos tomato, air dan tomato.
4. Masak di atas api yang sedernana, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan angkat.
Serbuk kunyit
Garam
Bahan sos:
1 labu bawang besar
5 helai daun limau purut
10 tangkai cili padi
1 sudu kecil cili sos
1 sudu kecil sos tomato
1 biji tomato
200 ml air
Cara menyediakan:
1. Lumurkan ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan goreng dengan minyak yang penuh dan garing.
2. Panaskan minyak, tumis bawang, daun limau purut dan cili padi hingga naik bau.
3. Masukkan sos cili, sos tomato, air dan tomato.
4. Masak di atas api yang sedernana, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan angkat.
