|
Bahan-bahan:
1/2 kg ketam - dibersihkan
Bahan dikisar:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 tangkai cili merah
Bahan lain:
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 1/2 sudu besar gula
sedikit belacan
Cara menyediakan:
1. Panaskan 3 sudu besar minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
3. Tambahkan 1/2 cawan air. Masukkan sos cili, sos tomato dan sedikit belacan.
4. Masukkan ketam didihkan. Masukkan gula dan kacau kuah hingga pekat.
5. Tutup api, ketam bercili sedia untuk dihidangkan.
